https://udn.com/news/story/7266/6976135
喊缺蛋！北市蛋商公會：少數「奧咖」才買不到蛋
2023-02-16 19:44 聯合報／ 記者彭宣雅／台北即時報導
目前缺蛋嚴重，根據台灣雞蛋事業產銷督導委員會的每日報表顯示，台灣雞蛋產量從北到
南嚴重不足，市況極佳；台北市蛋商公會理事長林天來表示，目前有缺蛋，但缺蛋是少數
，大多數都沒有缺，得病、染禽流感的缺蛋缺的嚴重，但這是少數，現在大部分雞蛋都足
夠，買不到蛋是因為本身是「奧咖」。
行政院副院長鄭文燦，以及農委會主委陳吉仲今天視察賣場雞蛋銷售情形，同時走訪北市
蛋行。市面上、特別是北部賣場近期都買不到蛋，林天來說，買不到蛋是因為養雞場得禽
流感缺蛋，若沒有加價跟他人買，蛋源就不夠了，所有下游的廠商就會缺蛋沒有蛋可賣，
消費者就買不到。
林天來說，現在大部分雞蛋都足夠，買不到蛋是因為本身是「奧咖」，現金向別人買，若
要低價進貨、要賒帳，當然買不到蛋，就算蛋很多時，還是買不到，若不願意願意加價一
箱多幾十元跟人買，就能度過困難的時期。
農委會主委陳吉仲表示，現在批發價格漲2元，等於每顆但僅漲價0.2元。但實際上，餐廳
、早餐店一個蛋都要價10元、15元；林天來說，這樣太貴了，應該12元就可以了，他也說
烘焙業者、雞蛋糕業者買不到蛋「那個不可能」，他嗆這樣說是讓人人心惶惶，他說，看
哪個業者沒有蛋，可以找理事長買，要買要現今結帳，要欠帳「我當然不要」。
林天來說，今天一箱(約200顆)雞蛋1040元，零售大約每台斤55元、56元，現在老雞多，
蛋殼比較薄，雜貨店零賣會吃虧，因為消費者撿蛋容易弄破，賣貴了消費者不買，但是把
蛋弄破了，一個蛋就損失5、6元，因此雞蛋的利潤沒有很多。
https://reurl.cc/Ad8n3e
台灣持續缺蛋年後再度惡化，行政院副院長鄭文燦（右）和農委會主委陳吉仲（左）視察
賣場雞蛋銷售情形，同時走訪北市蛋行，由於官員到場，賣場不論是高價的冷藏蛋，還是
平價常溫蛋，都架上滿滿，鄭文燦指示，雞蛋要達成買得到、價格合理、自給率足夠等三
個目標。記者曾吉松／攝影
6.備註:
不缺蛋，缺的是便宜的蛋，拿現金來就有蛋，大概是醬子。