雞蛋自古以來就是高價食材，跟鹽和胡椒一樣都是奢侈品，只是現代養殖技術才使得
平價化，現在只是慢慢回歸英有的地位而已!
在清朝乾隆時，根據內務府的記載，御膳房裡用雞蛋一顆要10兩銀子，到了光緒時期，
更是貴到一顆要30兩了。
光緒帝的老師翁同龢，更是親口跟光緒說過:「過年的時候買個把雞蛋，給孩子們解解饞
，平時可是想都不敢想不敢想。」
可見雞蛋的高貴，今天陳主委為了讓人們享受高等食材的感覺，因而背負著罵名，
可惜老百姓都不知道他的苦心
真是辛苦了~~