安
我營養師啦
聽你把營養品說成這樣
我是覺得不太好
一般商業營養品分成單方與複方如均衡配方、特殊營養配方
單方像是補X素80(蛋白質)、益X糖飴(醣類)、X多MCT粉(油脂)等等
複方就電視很常見的亞X、雀X、完X、補X素等等
均衡配方基本上適用於成年任一健康人群
特殊配方則又進一步分成糖尿病、肝病、腎病與腫瘤(癌症)配方
其中只有一部分有取得食藥署特殊營養食品認證
只有擁有特殊營養食品認證的營養配方才能用於醫院的管灌食病人
複方營養品通常都擁有完整的營養素包含醣類、脂肪、蛋白質與維生素及礦物質
每天只要5 ~ 6罐就能滿足一個成年人每日的基本營養需求(DRIs)
你說那東西好不好喝？
不怎麼好喝
很死甜、很膩、還有點貴
但它是多數長者、癌症病人(特別是頭頸與消化癌)或生命末期病人維生所仰賴的重要來源
別說你一般人
就連不少癌症病人都跟你一樣
覺得拎杯就每天灌咖啡牛奶、豆漿、果汁就好
但這些流質食物本身營養並不均衡
更無法滿足病人所耗損之營養需求
導致回家灌食越灌越瘦越灌越虛連化療都沒辦法做下去
而長者們若胃口差又不適度補充這些營養品
長期營養不良也影響其生活自理功能甚至免疫能力
家屬未來可能要花更多時間金錢來照顧長輩
至於什麼時間點該喝
只要注意到吃不好吃不下甚至掉體重不但要喝還要當藥定時喝
一天隨便2 瓶都夠多數長輩30 ~ 50 %的熱量蛋白質需求
你說該不該給他們喝？
關於營養品選用給大家做個參考：
單方可斟酌依日常飲食狀況強化補充
例如只能吃流質粥時
添加糖飴每10 g可提供39 kcal、添加蛋白粉每10 g相當於多吃1 兩肉或1 顆蛋
而MCT粉作為油脂好吸收又能提供足夠熱量維持營養需求
複方則更像是完整的一餐(如正常人三餐有飯菜肉般)
可依攝取者本身的急慢性病史、日常飲食攝取狀態來選擇
標準均衡配方通常口味多樣(紅豆抹茶香草巧克力香蕉無糖...一堆任君挑選)
適用於那些喝營養品喝到怕、或初次接觸營養品的人
而濃縮營養配方、特殊疾病配方營養密度高
部分高營養配方甚至可達到喝1 瓶抵上喝2 瓶均衡配方
但缺點是口味較固定、口感較濃稠、部分人喝了可能胃腸不適
我們都會建議從均衡配方甚至加水稀釋開始嘗試
若有經濟問題
選擇粉末配方來泡製在價格上也會比罐裝配方(237~250 ml/bot)來得便宜
不少收費較為低廉的安養中心通常也是用粉末配方喇整鍋來灌一堆住民來節省成本
對某些本來就不太愛喝營養品的人來說
選擇粉末配方喝多少泡多少也比較不會怕罐裝開了不喝只能倒掉
我們在臨床工作上
其實花很多心力去鼓勵病人與家屬們接受這些營養品
尤其是一堆滴雞精、萃取物、生技產品當道的現代
要矯正病人與家屬觀念避免貽誤營養補充時機真的不容易
但這些營養補充品很可能讓病人可以脫離險境、降低醫療支出的關鍵
希望大家還是可以正面看待這類產品
最後
我們在臨床端會用牛奶來稱呼這類產品
但這些東西真的不是牛奶
只是因為它顏色呈乳白色為了方便向病人端說明
所以有乳糖不耐症的人也可以安心使用喔
真的喝不習慣就如前面所說
先挑喜歡的均衡配方口味、少量多次並加溫水稀釋濃度逐步適應逐步增加攝取量
重症病人更要以「給藥模式」每小時喝個20 ~ 30 ml
有任何問題都歡迎隨時向醫師或營養師諮詢
※ 引述《ahw12000 (醜陋大總統)》之銘言：
: 就電視常常廣告那種啦
: 品牌一大堆的罐裝營養飲品
: 各品牌都有 找了一大堆明星當代言人
: 價格一罐都70幾上下的
: 有點想買給我家老人喝 因為家裡老人ㄘ素有夠偏食
: 看了看營養成分好像就主打高蛋白+維生素
: 想說其實484去買罐乳清蛋白+一瓶綜合維他命
: 就跟那種罐裝飲品有87%相似惹
: 只差在沒有麥芽糊精弄得很像洨一樣濃稠的樣子
: 有沒有老人喝的罐裝營養品的八卦?
: 有沒有這方面的八卦?
: 力宏來 你講看麥