小弟這兩三年對於飲食控制蠻熱衷的
自己有做一些功課
並且用自己的人體實驗也有一些心得可以分享
如果看法與各位經驗或是知識觀念有所牴觸
望多海涵
畢竟在我的經驗與實驗中
我的說法是經過我反覆測試的
1. 飲食控制的要素：時間、營養、熱量
這三個要素都會影響你的代謝，所以不要偏廢。
熱量不用談了，赤字就瘦、盈餘就胖。
營養，身體代謝的各種材料，蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素。
時間，時間不重要嗎？
飲食攝取的頻率間隔，從結論來說會影響你營養吸收的效率，此原理我不是專業人員，
有興趣的請自己去研究。
簡單解釋，一次性大量的攝取 VS 少量多次，少量多次的營養吸收率會比較高。
2.能量類型：ATP、肝醣、脂肪
爆發力高的運動，需要瞬間使用大量能量，因此只有肌肉中殘存的少量ATP能夠供給。
耗力大的運動，因為能量消耗快，因此主力是使用肝醣。
耗力小的運動，能夠讓脂肪代謝產生的能量速度追上，因此可以使用脂肪做為主力。
3. 168有沒有用？
只注重時間的168沒用。
168有點懶人說法，當你可以16小時不吃東西而不會感覺不舒適，
表示你身體已經啟動脂肪代謝為主的能量機制，而不是你餓16小時就能成功減肥。
當你脂肪可以順利代謝供能，你自然不會覺得餓，進而少吃，熱量攝取減少。
但是不要忘了還有營養，當你長期營養不良，身體也會感到不適。
簡單說，168會成功的人，營養攝取本身就沒問題，在加上並沒有嚴重的胰島素阻抗，
所以執行的成效良好。
反之，就是各種失敗或者是搞壞身體。
4.斷食可以運動嗎？
當然可以，只要你的脂肪代謝產能速度大於你運動耗能，並且，
在運動期間，重要營養素沒有缺乏。
我本身的經驗，斷食24小時以上，完成過幾座百岳單攻，
北大武、玉山、合歡北西，北大武單攻過4次，最長斷食66小時起登，
下山後再進食已經超過90小時。
那為什麼有些人沒吃東西就渾身沒力，甚至身體強烈不適。
因為1.能量供給追不上 2.營養缺乏
人體的脂肪代謝速度是可以訓練的，不是每個人的代謝狀態都相同，
我可以不代表你也行。
在加上，如果你平時營養攝取不足。
營養素在人體是有存量的，有些容易存量不足，例如電解質，
很容易因為運動流汗或排尿流失，電解質不足可能引起抽筋或是血壓過低。
5.要怎麼訓練脂肪代謝效率
簡單說，在肝醣存量低時，進行適合你的"低強度"有氧運動。
每個人的"低"強度都不同，以不會感到不適的狀態下進行，
就是符合你的低強度，有些人走路就沒力，那你持續呼吸可以了。
如果你跑步不行但快走還可以，那就快走。
身體會在過程中慢慢適應脂肪供能的狀態，簡單說就是要循序漸進。
6.斷食會不會掉肌肉？
會，也可能不會。
用進廢退，如果你都不使用肌肉，生存機制會拿掉身體不需要的肌肉。
有甚麼意見可以討論，我的看法不一定正確，只是這是歸納我實踐之後的結論。