無菜單料理
其實跟福袋的概念是一樣的~
舉例來說
日本的福袋：
限量、限定、特製的精品，並且商品的總價值會超過販售價格
台灣的福袋：
滯銷、即期、清庫存的商品，並且因總價值低落的原因，為了減少消費者投訴機率，會塞一張抽獎券進去魚目混珠
國外的無菜單料理：
將時節、時價的新鮮食材，讓廚師發揮到最大效益，使消費者感覺到物超所值
台灣的無菜單料理：
將昨日剩餘的食材、當日能便宜大量進價的食材，混合在一起，讓大家幫忙清庫存
是不是跟福袋的觀念87%像。
※ 引述《inmee (J)》之銘言：
: 台灣不曉得從什麼時候開始
: 開了一大堆無菜單料理店
: 而且通常價位都不便宜
: 可是仔細看一下Google別人拍的照片
: 明明每個人吃的餐點都大同小異
: 台灣的無菜單料理只是把菜單收起來而已吧？