[問卦] 炸雞的成本多少?

作者: cksp7200 (ckps4000)   2023-01-22 19:37:48
想說市場的炸雞好厲害30元就能吃到一隻棒腿
來說粉,地瓜粉算400G48元可以炸30根的話
胡椒、鹽、醬油等調味料很難量化,加上一個包裝算5元好了
400G約四隻棒腿,剛看90元,廠商拿到會比較便宜,
打個七折好了,平均一隻15元
瓦斯費和房租?市場一天有些800-1200都有...
30元一天也要炸個快50根才打平1200的房租
還有人事成本,市場的炸雞到底是能夠賺多少啊?隨便算都20元了
更不要說有店面的人事都會暴漲、店租貴、裝潢貴
覺得現在的通膨都是在吃店租和人事費用呢,
最近常去吃的炸雞店家老闆也在靠杯不好做生意
賣炸雞是還能夠賺多少?還是從很多地方壓低成本呢?
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