※ 引述《zxc445567 (飄飄)》之銘言：
: 苦還是苦 不像苦瓜那樣有苦甘味就是很苦的味道
: 長年菜必有芥菜 但是端出來就是沒人要吃
: 最多就是拜祖先會用到而已
: 有沒有芥菜的八卦？
芥菜真的很妙，各大菜系都有，
福菜、梅乾菜、酸菜、鹹菜乾、甚至長年菜都是它，
一堆同分異構物，只是醃的時間跟作法不同，
結論這東西不醃就是難吃