Re: [問卦] 有人吃過螺螄粉嗎

作者: rich22084 (Siro)   2022-12-25 22:52:46
我蠻喜歡的
吃過好歡羅、李子七,比較喜歡李子七
蝦皮的話一包賣90上下
去外面實體路邊攤買一包200根本在搶
但煮法確實搞剛,以李子七的來說
1.冷水下麵煮到滾後轉中火8分鐘
2.把麵撈出,水倒掉,換新的冷水在把麵放入
3.把湯包、料包放下去攪拌均勻煮到滾
4.倒出後依個人口味加醋、辣油、腐竹、花生
李子七的那個辣油真的靠北辣
自認滿能吃辣的,第一次煮全加結果辣死
之後都只加個五分之一
如果不想煮的話
萬華有間蠻有名的螺螄粉可以去試試
但我覺得板橋的「饞嘴貓螺螄粉」最好吃
一碗120不貴
只開下午5:00-9:00
每次都很多人
給你參考

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