目前想法是這樣
保留餃類「包餡麵食」的概念
內餡上面改良餃子類 鮮鹹 的口味
改以甜酸入味
質料上面避開肉類 改用素餡
皮則一改餃類水潤的口感
加入酥油 用乾烘的方式 創造出截然不同的酥鬆感
這樣製作出來的 餃非餃
能不能拿到好成績?
能打敗隔壁的麵點王羅根跟解師傅嗎?