你去任何地方消費都是一個契約。這只是各自店家經營的策略。選擇服務品質下降，成本降低，比較能存活，利潤比較多。還是服務品質提升，成本上升，但比較吸引客人。
你既然願意踏進去買東西，那就要遵守人家的規則。不要在那邊扯什麼食品業開餐廳都要怎樣，從來都沒有要怎樣。
如果覺得麥當勞漲價，但服務不好，還要自己收垃圾很低能，那你可以用腳投票，從此不去麥當勞，多的是要自助簡單回收的餐廳。只要有明確在你點餐前讓你知道就好。
換言之，就算誇張到要自己洗碗擦桌子那也沒什麼，只要點餐前知道，願意消費就儘量遵守規矩。這種自由市場，除非達到壟斷的情況，才會需要政府立法來介入，但哪怕全台灣的快餐店聯合漲價還要去你洗碗都達不到這種程度。
這跟什麼奴性一點關係都沒有。
每個市場的顧客在意的地方不同，如果這個地區的人民都認為收盤子很糟糕，自然就沒有人消費，店家只好取消自助收盤子，減少推力。
像一蘭拉麵最初能大成功，就是日本女性顧客、甚至男性顧客。擔心給其他人點太多麵，吃東西不雅觀等等，變成吃拉麵還要社交。設計出這種單間隔簾，完全跟客人不接觸的環境。才瞬間勝出其他拉麵店的設計。這就是日本人太重表面功夫的特性。
換成台灣人沒那麼在意這些表面功夫，就不會有這麼強的誘因，去設計這種零接觸的環境設計。歸根結底就是一個市場機制。
※ 引述《tommy751022 ((H))》之銘言：
: ※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: : 麥當勞
: : 自助點餐
: : 吃完自己收盤子
: : 只差做漢堡的還是人工
: : 這樣還一直漲
: : 是不是沒道理
: : 為了不讓麥當繼續漲價
: : 大家順便把餐盤杯子洗一洗 可以嗎
: 不管吃任何速食店，我只有一種情況會收餐盤：
: 全店客滿下一個客人準備無縫接軌我的位置的時候.
: 小弟剛好在18年前在麥當當打過工，當時還是時薪$72元/時的年代.
: 該企業的抹布顏色就兩種：紅色跟藍色，一種擦桌上；另一種擦其他.
: 只要不是在內場，值班經理一定會安排時間找人出去整理用餐區.
: 用餐完畢收盤早流行了，去應徵的時候，也從來沒人告訴我不用收桌.
: 完好不收的該慶幸了，多的是把番茄醬弄的整個餐盤都是像命案現場.
: 用個餐地上像被炸過一樣，幹過才知道世界上衛生習慣差的人有多少.
: 還有收比不收還慘的，飲料倒得要死不活，回收台上濺落四處.
: 愛收不收的，垃圾桶蓋上各式各樣的醬料，油得跟什麼一樣.
: 但還是沒有已故小鬼的故事經典，伸手到垃圾桶撈磨嘶的竹簍.
: 當時真心覺得不收沒關係，不要弄得很噁心就好拜託拜託~
: 是說 : 您各位有去哪家餐廳工作的時候，主管允諾完全不用整理桌面的嗎?
: 您如果想開一間餐飲業，會完全不安排收桌的人力嗎? 頭殼壞掉?
: 正因為我在速食業打過工，所以我非常堅持這輩子吃完不收盤.
: 用餐區的整潔，是業者必須支出成本維持的，不應該轉嫁到消費者.
: 可以建議消費者配合或協助，但那個叫善意，不是應該.
: 您各位當然可以嗆我不爽不要吃；但我也想說不爽不要開店.
: 我吃完了也付了帳就是不收，請問是可以告我譴責我什麼?
: 什麼!? 您們說店家沒收服務費!? 那您家巷口的小麵攤您吃完有收嗎?
: 還是去逛夜市每一攤吃完都乖乖收好小心翼翼捧去還給老闆?
: 那我都有幫忙收是不是可以跟小販要求退我一成服務費!?
: 服務費只是額外的收費名目，還真的以為是有服務才收喔? 第一天出社會?
: 在公司領錢奴得還不夠嗎? 去消費當客人不夠奴會渾身不舒服?
: 這種文化不是壞事，但往往最後都本末倒置、亂七八糟.
: 某一個半夜、在長春路國賓旁的那間，我跟朋友吃完就擺著往門外走.
: 櫃檯三個員工閒到在聊天，一個89妹在櫃檯內對著我們大喊：
: “我們這裡吃完要自己收哦!!” 我朋友臉皮薄就回去乖乖收了.
: 這就是我討厭收的原因，更討厭看到不收會造成工讀生負擔的言論.
: 到餐飲業打工，收盤子叫做負擔!? 那要不要乾脆回家躺著算了.
: 那個叫份內的工作，您各位以為收了就可以改善勞動環境!?
: 想太多，業者只會找更多奇葩事讓他們做，別傻了好嗎?
: 啊對啊，為什麼只需要做到收盤子? 這又誰規定的?
: 怎麼不擺條抹布，收完順便把桌子擦一擦? : 怎麼不弄流理台，吃完順便把碗洗了再走?
: 怎麼不放掃把拖把，桌上桌下都要顧到才對啊?
: 怎麼不弄無人餐廳，烹飪到清潔都叫客人一手包辦?
: 喜歡收就去收，反正奴性堅強無法獨立思考的人比螞蟻還多.
: 無怪乎台灣職場環境惡劣，在一群奴裡面不奴是多麽詭異的事.
: 奴還會怪不奴的人怎麼可以這樣，不合群、有特權、囂張什麼.
: 有種病是沒辦法治的，就是奴性.
: 再講最後一次，清理用餐區是業者應負擔的成本支出.
: 我收只是為了方便沒有其他位置可坐、來不及等員工收的客人.
: 補充一下好了：
: 整間企業的教育都沒有告訴員工可以不用收桌，更沒賦予員工要求客人收的權力.
: 甚至我們去收的時候遇到客人剛好吃完，還會請客人放著，我們來就好的文化.
: 我真的覺得為了這個去公審或是大跳腳的很令人發噱. 到底是在跳什麼?
: 至於垃圾回收，我坦白說員工自己都沒在落實了，打烊就是整包款款丟子母車.
: 客人要丟哪裡其實真的不干他們的事，理想總是美好、現實往往就是這麼殘酷.
: 不用幻想員工或工讀生很可憐還要忍受骯髒挑資源回收.
: 私人企業就是盈利，什麼社會責任那是做給人家看的，不要那麽天真好嗎~