什麼是好食材? 越新鮮的食材越好啊
台灣本身盛產雞蛋，產量大
不像日本可能要依靠進口，但存放比較久所以比較不新鮮
越新鮮的食材越好，越好的越貴，這很合理吧
台灣的雞蛋新鮮又乾淨，品質比日本那種經過保存加長途運送的雞蛋高得多
所以台灣的雞蛋比日本貴，這應該是很正常的事
就像我們的海鮮，在漁港買的最新鮮，所以價格比較高
其他進口我們海鮮的國家，賣的是品質下降後的海新，所以比較便宜，這是理所當然的事