※ 引述《zxc2331189 (阿拉花瓜)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: ETTODAY
: 2.記者署名:
: 許權毅
: 3.完整新聞標題:
: 整串香蕉「電土+水」放冷藏櫃催熟　台中男失手把家炸成廢墟
: 4.完整新聞內文:
: 台中大里區立新街今（14）日上午傳出爆炸聲，消防人員初步調查是江姓屋主為了催熟香
: 蕉，將電土跟香蕉一起放入未插電的冷藏櫃，沒想到遇水引發爆炸，不僅冷藏櫃全毀，上
: 頭的鐵片往四處噴砸，一旁玻璃門被砸毀破裂，現場留下青色尚未成熟的香蕉跟雜物碎片
: 。霧峰警方表示，家中臥床的阿嬤、屋主女兒以及一名租客皆無受傷。
: https://cdn2.ettoday.net/images/6568/d6568652.jpg
: ▲台中大里一名江姓屋主，因使用電土加水催熟香蕉，引發爆炸。（圖／記者許權毅拍攝
: ，下同）
古早香蕉催熟技術，就是用電土(碳化鈣)加水
新聞中有點不太正確，電土加水不會爆炸，
但產生的乙炔易燃，有危險性，所以要遠離火源，在戶外空氣流通的地方操作
所以有人猜測是因為抽菸或是接近火源的關係，才引起爆炸。
電土和空氣中的水蒸氣起反應也會產生乙炔，
但通常是想要加速催熟，才會加水;加水後要控制好比例和距離，
不然產生的氣體太多香蕉會受傷。
其實百香果與蘋果也可以催熟香蕉，因為有些水果天生就會分泌乙炔，可以幫助催熟，
實際操作可以看以下教學影片：
https://youtu.be/EWB55EIY_MU