我在地人啦
這種雞排在高雄一堆國中旁邊都有賣啊
從我20年前念國中就有
你看到照片就能判斷是雞胸肉也是很厲害
基本上這種機排主體是麵皮和胡椒粉辣粉
學生也知道，但是沒錢的就是只能買這種”假“雞排
真正要正名，可能要叫雞排風味重組雞肉炸麵粉^_^
※ 引述《watwmark (水印)》之銘言：
: 推文不要亂猜拉...
: 影片我仔細看了下, 橫切面看起來裡面是確實的雞胸肉沒錯
: 頂多是有打薄過.
: 我自己去中盤批發買不帶皮骨的雞胸(清肉)是一斤100(疫情前是80~85)
: 我是不知道南部他自己去找的話能不能更便宜, 我猜可能有更便宜一些.
: 這價格的雞肉打薄再裹上厚厚的粉, 就是影片那樣的雞排了
: 單物料成本來說應該是沒賠, 但加上人工的話肯定是不賺.
: 其實一般鹽酥雞攤他就算雞排賣70, 利潤通常還是品項中最低的,
: 甜不辣 百頁豆腐 地瓜薯條之類的才是利潤最高的.
: 新聞這家說穿了也差不多模式, 利潤靠飲料和其他品項撐這樣.
: 影片有提到關鍵字, 無租金壓力+自家人力+學區旁
: 說穿了, 賺肯定有賺拉 20塊雞排只是噱頭而已.
: 食材本身也不會有啥問題, 吃下去除了熱量高之外不會怎樣.