Vegan主義
維基百科譯作純素主義
也有音譯為維根主義
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BA%AF%E7%B4%A0%E4%B8%BB%E4%B9%89
詳細的解釋請參考維基
我個人的理解則是
這是一種比較極端且偏執的素食主義者
雖然難搞又龜毛,但是很願意花錢
消費能力強大
因此針對Vegan族群的市場,十分被看好
當牽扯到利益糾葛的時候,總是會一些黑暗面產生
多數的Vegan都是很和善很nice的人
但是網路上卻很常見到很多神奇的極端素食主義攻擊食肉者與使用動物製品的人的言論
甚至會被變成長輩文到處發來發去
像是 雞有施打生長激素啦
喝牛奶是虐待母牛啦
為了雞蛋會幫母雞打排卵針
等等
但是
如果你知道植物替代奶的價格(最近有比較便宜了,因為市場多少打開了)
還有未來肉,新豬肉這些產品的產值
那麼或許就不難理解,為何素食者那麼具有"攻擊性"
接下來進入正題
前一陣跟一位食品加工業的PM聊天
聊到了一個東西