※ 引述《bluehttp (公鯊小)》之銘言：
: 好好的沙其馬加葡萄乾能吃嗎?
: 一顆葡萄乾壞了整顆沙其馬，
: 另外還有麵包加葡萄乾也是難吃。
: 這些製造者都沒有自己試吃嗎?
沙琪瑪是滿洲食物，滿文是sacima
可能是從sacimbi這個動詞來的，意思是砍切
可能與沙琪瑪通常切塊食用這個動作有關
清朝入關前，沙琪瑪的甜味來源是糖
基本構造就是白麵的餅身裹糖衣
沙琪瑪有個漢文名稱叫做「糖纏」，算是具體描述了沙琪瑪的外觀
豪華一點的可能還會在麵糰加入奶油、雞蛋等等
至於點綴的配料其實是枸杞
後來隨著口味多樣化，開始出現葡萄乾或其他乾果
尤其入關以後物質豐富，變化越來越多
雍正王朝裡面有一幕，康熙皇帝說天津桂順齋的薩其瑪「用的是真狗奶子加蜂蜜」
「狗奶子」就是指枸杞
所以誰發明在沙琪瑪放葡萄乾已不可考
但很可能是1644年入關以後的事情