懂吃鹹酥雞的都知道
一定要配蒜末、胡椒、九層塔
一吃下去酥脆的外皮先在舌尖戴起胡椒的味道
咬下去之後感受到先硬後軟的層次
肉味的香甜配合蒜味辛辣簡直享受
咀嚼時蒜末的辛辣漸去但餘韻不絕又把肉香變成另外一種味道
本魯最愛這個時候再挑起一片九層塔吃
看似突兀的香氣卻能在齒頰中將鹹酥雞的味道化為雋永
但4R
蒜末實在太難串了
很難一次把肉根蒜串在一起
不是戳不進去東掉西掉
就是要戳下去整個蒜末爆開
每次都要花半天才能把肉根蒜一起送入嘴中
改成蒜泥會比較好嗎？