陝西肉夾饃要好吃它的餅皮一定要酥脆而且
煎過的餅皮外表有類似樹的年輪呈現金黃微
焦色澤,切開時要帶有餅皮絲微微剝落再淋滷汁
但大部分在台灣都是經過改良成了台式肉夾饃
雖然口感和味道還不錯吃,但跟正宗道地山西肉夾饃多少有一點差
這是我每週固定時間都會去買的肉夾饃
https://i.imgur.com/KoHipG2.jpg
https://i.imgur.com/pNanMMb.jpg
對不起 讓我賺一點點P幣 發完文高歌離席
※ 引述《dl4ulxo (Should Be ?)》之銘言：
: 喜阿捏啦 最近看YT被燒到
: 特地跑去YTR推薦那家涼皮肉夾饃店去買
: 結果十一點才開門十二點就跟我說肉夾饃賣完了?!?!!?
: 就這??
: 去的時候排隊還排很長
: 結帳的時候不死心問了一下老闆娘是不是真的沒有了
: 老闆娘說料不夠做一顆，剩下兩顆迷尼版的，送了我一顆
: 涼皮真的是.....香麻好吃
: 肉夾饃小顆的吃起來有點不太過癮，不過上面肉的口感不說還以為在吃鮪魚吐司
: 我想特色應該就是肉夾饃外面那層餅很有嚼勁 很Q 很香阿
: 乾五其他鄉民也好這口的?