1.媒體來源:
聯合報
2.記者署名:
2022-09-23 11:06 記者彭宣雅／台北即時報導
3.完整新聞標題:
「能喘氣的雞都留著生蛋」 產業界推測3原因恐持續缺蛋
4.完整新聞內文:
台灣今年歷經史上最嚴重的缺蛋狀況，雖然天氣漸涼、產蛋率略升，但產業界推估，緊接
著又進入禽流感旺季，加上蛋雞種源進口受阻、產蛋第一線老母雞偏多，依時程看，缺蛋
恐怕會持續一兩年；農委會表示，會密切關注種源進口狀況。
根據農委會統計，目前產蛋率6成8，在養蛋雞3350萬隻，產蛋量能11萬6000箱，若能回升
到75%國人的需求就足夠；但產業界認為過於樂觀，緊接著秋冬進入禽流感旺季，加上現
在生產線上大多都是產能較低的老母雞，能不能持續維持生產還很難說。
至於業界認為蛋雞種源進口不順暢，農委會畜牧處副處長江文全表示「不會吧？」，從數
據上看來，種源進口還蠻正常的，跟以往沒有差距太大，會再來了解。
中華民國養雞協會理事長邱時恩表示，缺蛋問題恐怕短期間很難好，天氣涼下來產量會多
一點，蛋國外也有禽流感，種源進口不順利；現在雞蛋生產主力很多都是老母雞，老母雞
之前天熱產蛋量不高，現在秋天到，溫度轉涼，產蛋率會高一點，但整體生產量還是不太
夠；要能夠減少受到天候、疫病影響，養雞業者還是需要著手改善設備才可解決。
詢問業界產蛋狀況，業者多不願意具名，擔心說出實情遭到農委會關切。一名畜牧界人士
表示，光看生產日報表就知道，至今仍「產量不足」，原因在於蛋種雞缺、中雞缺，整個
產業鏈全都缺，全美有52周，其中44周有禽流感，種源（小雞）進口不順暢，「（產蛋）
能恢復到什麼程度？」
他也說，現在到底生產多少蛋，根本算不清，算蛋箱也沒有意義，現在很多蛋農都已經自
己賣蛋，早已跳脫販售系統，官方的統計數字真的能反映實際缺多少蛋嗎？他推估缺蛋狀
況是15%至18%；業界相互詢問都說沒有蛋，但只要 「加價購」都有蛋了。
另一名畜牧業者則說，台灣一年需要進口26萬隻蛋種雞（小雞），但截至目前為止，只進
了13萬隻，我國與西班牙、荷蘭沒有國與國防檢疫的對談與交流，因此蛋種雞要轉往美國
、法國採購，台灣採購的量小，對國外業者來說，根本看不上這樣的採購「小單」。
該名畜牧業者說，除了國外禽流感嚴峻以外，即使蛋種雞進口來台，要生長6個月長大，
另外還要再養半年才會生蛋；現在靠老母雞盡量撐著，產蛋率當然不好，但種源接不上，
只好「能喘氣的都留著生蛋」。
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6.備註:
1.進口蛋雞種源雞蛋
2.孵化種源雞蛋
3.飼養種源雞蛋直到五個月大成為蛋種雞
4.蛋種雞開始產種蛋
5.孵化蛋雞種蛋
6.飼養蛋雞小雞直到75天成為蛋中雞
7.蛋中雞飼養到開始產蛋前約3個月
8.開始生蛋
台灣目前在(1.進口蛋雞種源的雞蛋)就卡住
大部分的雞農卡在買不到蛋中雞，有養雞場也沒有蛋中雞可入住
沒有蛋中雞新血投入，只能靠蛋老雞再撐久一點
跟台灣少子化有87%像
大家想吃便宜雞蛋的再等等