※ 引述《HisVol (他的體積)》之銘言：
: 朋友台南人
: 他之前來台北吃一家米其林名店
: 吃完以後覺得還好而已
: 都是在吃裝潢跟服務
: 論食物本質可能比不上台南巷口美食
: 米其林484真的過譽了？
台南人說的很正確，本來米其林一星以下的都沒什麼。
其實米其林一星跟比必登都差不多好吃，
只是比必登用餐環境跟服務較普通而已。
但是比必登便宜很多，就是路邊攤販或平價小店之類的。CP 值很高，或者說是日本人說的B級美食。
一星的話，只要有星，用餐環境跟服務都是一級棒的。但是口味上一顆星就只是普通美食的等級。
其實跟自己家巷子口的好吃美食差不多好吃，就普通好吃。沒必要花大錢去吃。
比方說鼎泰豐就拿過一顆星，一籠小籠包好像現在快300是嗎？感覺一直漲一直漲。
但有中原御冠園湯包好吃嗎？差不多吧。
可是御冠園才60。
所以一顆星真的沒什麼，要2星以上才值得特地去吃吧。