三色豆的組成是蘿蔔（紅）、玉米（黃）、豌豆（綠）
其實問題就出在綠色的豌豆
不是說綠色不好
而是豌豆真的很難吃
但如果把豌豆換成毛豆
那就完全不一樣了
毛豆的鹹味可以和蘿蔔玉米的微甜互補
形成完美的味覺比例
我在這邊呼籲餐飲界
儘速淘汰豌豆
讓毛豆上位
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