講到地方名產
新竹有很多鴨肉麵
當然鴨肉許是有名
可是除他之外 也不少店在賣鴨肉麵 鴨肉飯
但新竹跟鴨的淵源是什麼?
就好像台灣也不是只有台南有在養殖或捕撈鱔魚
可是鱔魚麵就是台南 出了台南就很難吃到
新竹到底是什麼原因會有這麼多鴨肉相關的小吃的?
願聞其詳