那，在此指的滷肉飯即是南部說的肉燥飯了，免得跟爌肉飯=南部滷肉飯混淆
畢竟日本拉麵上的淋魯都是豬背油擊潰的，偏肥
窩是覺得偏好上會是偏北部啦，但是調味偏南部