安安 本巨巨很喜歡煮蝦子 高蛋白低脂肪又好吃
宵夜第一選擇 燙個一磅的白蝦來吃
所以我對於燙蝦子非常拿手
帶殼的全蝦 煮到頭尾成一個髮夾彎狀就剛剛好
不多不少 一百八十度 也就是頭尾指向同一個方向
低於180度代表可能還沒熟 超過180太多會太老
煮到一個髮夾彎口感最好 不會太生也不會太老
給你參考
※ 引述《yokann ( )》之銘言：
: 幹每次煮Costco的蝦仁 帶尾蝦 生蝦
: 都會煮到很小
: 可是又怕不熟
: 有沒有專業料理達人鄉民來說一下
: 蝦子怕不熟煮到比男嬰jj還小是不是很挫敗？
: 還是肥宅應該要拿計時器來估計時間？
: 有沒八卦？