中國南方火鍋主要是喝湯頭
而且因為食材新鮮
不需要用到太多重調料
吃的就是一個字鮮
反觀北方火鍋，什麼麻辣鍋麻辣燙
都是又油又辣
因為食材太爛，所以只能用一堆重口味的調味料來掩蓋不新鮮食物的怪味
我說中國北方火鍋是給豬吃的，應該沒有問題吧？