其實也沒啥
簡單來說就是不存在所謂的台菜
現在所有號稱台灣料理的東西
都是從其他國家來的再改造成台灣人比較口味而已
至於口味
就關係著三點
1.氣候
2.地形
3.經濟發展
成就了台灣各地所謂的美食跟口味
推廣正宗道地也沒啥問題
但是通常就代表著兩個字
"難吃"
除非原產地跟台灣的氣候地形經濟發展類似
否則很難被台灣人接受
像是日本拉麵鹹死人的湯
有它的背景..除了要喝啤酒
一整天的疲勞外
台灣根本沒那個環境阿
不過拉~~這些所謂的道地正宗如果真的很道地
以台灣人外國人的數量
其實還是會吸引外國人去吃
然後吃到改良版的以後當然會開罵
就好像打拋肉被娘娘罵一樣
用啥九層塔用啥番茄
因為家鄉遙遠要吃點道地菜懷念一下..結果吃到的都是台灣口味
是你你會不會罵
去歐洲討生活
結果去一間主打台灣菜的店
吃到中國人開的都已經算好的了
吃到洋人開的做出來的只會讓你想罵WTF~~~
當然像是麥當勞的話
就是很有趣的存在了
每個國家的麥當勞都有些不同
基本上我到一個新國家
就會想吃吃看它們的麥當勞
※ 引述《moshenisshit (嘻嘻)》之銘言：
: 這就台灣長期自卑心理，
: 造成很多外籍廚師想來這裡「教育」台灣人。
: 全世界應該很少有民族，
: 特別愛引進他國料理時還要強調「道地」，
: 好像改造成自己國人喜愛的口味是一種罪惡，
: 就是亂吃一通、不懂吃，是不入流的飲食習慣。
: 當有台灣人把外國料理改成台灣口味，
: 就會冒出一堆美食專家說這樣改完全不道地，
: 會說這樣對該國文化非常不尊重等等，
: 店家還會被那些美食專家打一星評價。
: 你看加拿大人把披薩加上鳳梨，
: 有去顧及義大利人怎麼想的嗎？
: 你看日本人把咖哩改成甜的口味，
: 有特別想過印度人的感受嗎？
: 那為什麼我們台灣人把拉麵改得比較不鹹，
: 就必須忍受日本人或台灣拉麵肥宅指指點點？