是這樣的
我昨天去某家石斑魚吃飽飽的餐廳
叫了幾條來吃
說是他們餐廳要支持國產石斑魚
大概一尾一斤左右
我初吃覺得口感跟味道都跟台灣鯛差不多
我在想是不是因為人工養殖密度過大活動量低，導致石斑魚沒有那麼好吃
跟野生的當然不能比
但跟台灣鯛差不多
那人工的就沒啥市場特色
和價格上的優勢了
如果是因為這樣，
那石斑也只是空有名氣而已
不如早早轉型？
有沒有認識這個產業的可以出來說說