Re: [問卦] 現在泡麵 怎爆難吃的?

作者: orze04 (orz)   2022-07-24 22:51:48
※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言:
: 前1 2年 吃泡麵, 就覺得不太好吃了
: 昨天想說好久沒吃泡麵了, 買了一包
: 剛來泡一下..... 乾.....超難吃的, 吃到一半受不了就丟了
: 感覺那個麵 很多什麼都變了,
: 好像也不是因為以前那一味油的關係,
: 因為越來越難吃了
: 最近難吃又更升級的感覺
: 古早泡麵 那個美好的感覺, 是不是真的回不去了?
: why? 掛?
偷料阿
豬油比例降低,棕梠油比例提升
油炸麵體炸的更鬆,外觀上大小不變,但重量減輕
但是微小孔洞比例增加會吸附過多湯汁
碎肉塊變碎肉末

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