※ 引述《STAV72 (刁民黨黨務主委)》之銘言：
: 美國阿肯色州養殖業為控制水質，清除水中藻類，自台灣引進胃口奇佳的「大頭鰱」，牠們
: 當年在異地立功，如今卻令美國保育人士頭痛。因為大頭鰱後來溜進密西西比河，現在更朝
: 北向全球最大淡水水系五大湖區挺進，威脅原生魚種生存，急得湖邊數州政府連署，要求聯
: 邦政府派軍隊阻擋。
: 現在日本利根川也失守了，一樣是大頭鰱。
: https://youtu.be/KYkGUTmvczQ
: 有沒有版上哪位英雄願意救日本人脫離大頭鰱威脅的呢？
:
大頭鰱土味很重，
要放在清水餵養三天以上，才能去除土腥味。
不然就是學中國人，
用重油重鹽重辣重麻下去壓味。
台灣人的吃法是油炸後去作砂鍋魚頭，
用沙茶下去壓味。
日本人大概沒辦法習慣重油、重辣，
或是沙茶味。
不過沒關係。
還有一個方式，可以讓大頭鰱好入口，
就是油炸後作成咖哩料理。
對日本人來說，
沒有什麼是一份咖哩搞不定，
如果有，那就兩份。
總之就是土味重的，就是用辛香料下去壓，
把它蓋過去土腥味。