1.媒體來源:
東森新聞雲
2.記者署名:
實習記者柯乃瑜
3.完整新聞標題:
外來歐洲濱蟹攻陷酒廠！　海量軍團全被捕「釀成威士忌」
4.完整新聞內文:
甲殼類生物經常被作為可口的下酒菜食用，但你曾想過牠們也可以製成酒嗎？美國新罕布
夏州(New Hampshire)一座酒廠近日遭到外來種大舉入侵，肆虐成災的螃蟹無論怎麼抓都
抓不完，酒廠最後決定出猛招，將螃蟹通通釀成威士忌。
根據外媒報導，新罕布夏州(New Hampshire)近期有嚴重的外來種入侵問題，就是「歐洲
濱蟹(The European green crab)」大批湧入當地，不僅造成居民危害，連酒廠也難逃一
劫，處處都是螃蟹橫行。當地一座酒廠為了遏止外來種螃蟹問題，特別研發出可以將螃蟹
釀成酒的技術，打造出名為「螃蟹捕手(Crab Trapper)」的威士忌。
從酒廠上傳至Youtube頻道的影片可以看到，酒廠捕獵了大批入侵的螃蟹，還將製作歐洲
濱蟹威士忌的過程做成紀錄片公開，吸引不少網友前來朝聖。酒廠工作人員羅賓森(Will
Robinson)透露，這款特別研發的威士忌，採用波旁酒作為基底，再將新鮮的歐洲濱蟹整
隻浸泡，最後加入玉米及香料等原料進行混合便大功告成。
他也分享，這款威士忌口感相當濃郁，還帶有淡雅的楓木與香草木質調的味道。羅賓森表
示，相信大部分民眾看到這款威士忌居然是用螃蟹釀造的，一定會有所質疑或因此不敢嘗
試，但只要體驗過一次歐洲濱蟹酒的味道，肯定會改變心意；這款威士忌目前並未在官方
網站公開，想嚐鮮的人只能到實體店面購入。
歐洲濱蟹的學名為「Carcinus maenas」，又稱作歐洲綠蟹或歐洲海岸螃蟹，因破壞海洋
生態系統平衡而臭名遠播，具備高度侵略性的牠們，不只會吃海中植物，連生蠔、蛤蜊等
貝類動物，甚至是同類都不會放過，牠們還曾被「加拿大漁業海洋部(Fisheries and
Oceans Canada)」賜予「全世界最討厭的10種物種」之稱號。
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