[新聞] 基隆X台鐵推限量「港都咖哩排骨便當 」6

作者: rexlin (Some like it hot!!)   2022-06-08 00:25:17
1.媒體來源:
中時
2.記者署名:
陳彩玲
3.完整新聞標題:
基隆X台鐵推限量「港都咖哩排骨便當 」6/10城博會開賣
4.完整新聞內文:
基隆「2022城市博覽會」即將登場,市府為迎接遊客,與台鐵局合作,共同推出城博限定
版台鐵便當,每日上午10時30分起限量販售,每日供應100份。
基隆市長林右昌表示,基隆是台灣的起點,也是鐵路、國道、水準的原點,這次透過城博
會與台鐵局共同推出聯名台鐵便當,希望用充滿海港風味的城博便當,迎接來自各地的遊
客。
市府表示,本款便當由台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位,且擔任「2022城博會」
B2正濱展區「大基隆。市」特色市集策展顧問的食材達人徐仲設計,使用基隆經典味「港
都咖哩排骨」做為主菜,再藉由台鐵局七堵餐旅所主廚烹飪而成。
城博限定版台鐵便當,自6月10日至19日在台鐵基隆火車站台鐵便當販賣店(南站),限
量販售,每日上午10時30分開賣,每日供應100個,每個售價120元。
日治時期起,基隆為台日海運交通的門戶,日本洋食文化之一的「咖哩」輾轉傳入臺灣,
並融入基隆當地飲食。徐仲表示,為向歷史致敬,以「咖哩」為主題,在台鐵排骨的醃料
中加入咖哩粉,並採用基隆的在地特產「吉古拉」及「豆干包」為配菜。
此外,便當腰帶邀請到圖文作家,同時也是「大基隆。市」的策展人米力操刀,以手繪插
圖和溫暖的筆觸,勾勒出「基隆嶼、漁船、港口」等意象,讓便當從食材到包材都洋溢港
都風情。
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220607005244-260405?chdtv
6.備註:
咖哩拌飯

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