板上先進們~~
都是充滿歷練的~生活達人~
應該都吃過 "茄汁鯖魚麵" 吧!?
就是把 茄汁鯖魚 罐頭
經過加工煮成的 拌麵 或 湯麵
這麼不起眼的罐頭
單吃其實也SOSO...
但經過烹調煮出來的麵
竟然能如此美味....
真的是太神奇了~~~~
還有人取名叫"颱風麵"
因為颱風會囤積罐頭www
茄汁鯖魚是台灣特有的罐頭嗎
"茄汁鯖魚麵"是台灣特有的民間麵食嗎?
學術 或坊間 有什麼相關研究嗎?