※ 引述《iocal (IOCAL)》之銘言：
: 如題
: 常常看一些外國美食節目
: 但我發現他們牛排都幾乎做三分熟
: 最多最多就五分熟
: 至於七分或全熟好像幾乎沒看過
: 為何他們都吃三分的啊？
: 三分熟的血不會很多嗎
: 呱？
你看哪個外國人啊
地獄廚房主持人的威靈頓牛排
大約在8分~9分熟左右
切下去會有肌紅蛋白的顏色
但是不會有血水
歐美的高級牛排餐廳大概都是這樣吧
威靈頓牛排是一個很考驗主廚功力的
很容易把主廚搞瘋的一道料理