[問卦] 有沒有乾麵的黃金比例

作者: yuzukineko (閃亮三叔公)   2022-04-22 15:42:10
嗨,大家呷飽沒?
很多麵店都會有乾麵或榨菜肉絲麵等品項
好吃的乾麵主要就是麻醬、滷蛋、菜(白菜、豆芽菜、榨菜、蔥等...)、肉燥、油、清湯
請問一碗好吃的乾麵要食材要怎麼搭配比較好?
有沒有黃金比例呢?

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