吃龍蝦就是要享受大海的氣息，不但不能用濃郁的海鮮湯頭來搭配，更要用山菜的清爽高湯來襯托
所以如果是炸龍蝦的話，那邊不是應該用蘿蔔泥加柴魚醬汁嗎
為什麼我朋友在比賽時，他的對手在炸龍蝦上加了用牛奶、蛋黃、油跟砂糖，混合出來的美乃滋，反而贏了！