個人經驗。
兩小時加入沒太大問題的菜：
黃瓜、秋葵、敏豆、長豇豆、碗豆、茄子、苦瓜、番茄、蔥、蒜苗、韭菜花、
絲瓜、蒲瓜、青椒、水果椒、綠糯米椒、紅蘿蔔、蛋、蔥、豆干、豆腐、洋蔥、
各種菇類、各類炒絞肉或肉片、電鍋蒸魚、馬鈴薯、飯、麵、義大利麵、
隨便處理的蝦、干貝、蛤蜊、透抽、現成罐頭湯、咖哩、宮保雞丁、麻婆豆腐、三杯雞...
好洗或/且好煮，所以要排進有限時間不是太大問題。
兩個小時加入要拿捏好的菜：
所有葉菜類、隨便處理的青花白花椰菜、排骨湯、芋頭、麻油雞、煎魚、
客家小炒、紅燒牛腩、白菜滷、四神湯、海鮮粥、蛋炒飯、美生蘿蔓等生菜...
洗或煮要花費的時間比較多，一開始就要從它來考量時間分配的菜。
兩個小時以內拜託不要的菜：
有好好處理的蝦、有認真處理的青花白花椰菜、牛腱、豆芽菜、毛豆仁、
蝦膏、任何需要認真一點燉的高湯、任何需要多重加工的菜如海皇羹...
太容易超時，一定要排到兩個小時以內有困難或不可能。
以上時間皆不包含買菜，雖然原文的條件是不用買菜，業主提供，
但別人幫忙買好菜給你煮的話，會需要相當經驗，
才不會遇到不熟悉怎麼煮的菜，煮失敗搞砸，
或是某樣食材出問題的時候知道怎麼隨機應變。
以上時間皆不包含撤收，如果只要煮完後把用過的爐台鍋盤清理乾淨倒還好，
但如果是等人吃完再洗碗和清理整個環境，可能要多半個到一個小時。
當然要犧牲品質壓縮時間還是可以再做到的，
超市裡面也是有一些口感不一半成品料理，
以及冷凍櫃裡面的冷凍花椰菜、三色豆歡迎各位。