※ 引述《leptoneta (台湾高山族自治区书记)》之銘言：
: 如題
: 台灣近幾年似乎吹起吃櫛瓜的熱潮
: 最流行的吃法就是用烤的
: https://cdn2.ettoday.net/images/3471/d3471123.jpg
: 但這玩意以前沒有 應該是洋玩意
: 但不知怎的 最近吃串燒都會被要求來一份烤櫛瓜
: 有沒有八卦?
我們要結婚了 我們打算生..
她說要送你們掬水軒情人禮盒 好吃耶!我..
還要送你們金幣 我..
還要送你們到夏威夷去(@[email protected])!?
喔!是金幣送給你們 夏威夷我們去就可以了
將櫛瓜洗淨，切下厚度約0.5公分的切片 放置鋪有烘焙紙的烤盤。
灑上適量的橄欖油、鹽、匈牙利紅椒粉跟現磨黑胡椒
在每塊櫛瓜放上手撕起司片
送入預熱170度的烤箱烘烤10分鐘 等到表面的起司呈現焗烤後的色澤即完成
櫛瓜原產於墨西哥 原名為Zucchini（法文中稱之為Courgette）
是從南瓜變形栽種而來的瓜果 正式中文名稱應該是「夏南瓜 Summer Squash」
而真正的「節瓜」其實是指另一種小型冬瓜的變種
另外在亞洲其他地區還有西葫蘆 美洲葫蘆 矮南瓜及嫩南瓜等別名。
夏南瓜在大航海時代自美洲傳入義大利 經改良後成為地中海料理中很常見的食材
一直以來都是歐美地區的非常重要的夏季蔬菜
櫛瓜有深綠色、淺綠色、黃色以及綠色帶淺色條紋等多樣瓜皮色澤
形狀亦分成類似小黃瓜的長條狀及南瓜型的圓弧狀 造型多元吃起來也有些微差異
櫛瓜是南瓜的品系 但營養價值卻不大相同 是一款不含澱粉低 GI質又高纖維的蔬菜
在「世界健康食物」中是排名極佳的食材