Re: [問卦] 欸!什麼魚用煮的好吃又很少刺?

作者: mazinkisa (mazinkisa)   2022-03-29 11:01:45
※ 引述《jokerming847 (God of Mischief)》之銘言:
: 是這樣的啦
: 魚啦
: 通常魚都有很多刺
: 像是內臟很苦的秋刀魚
: 或是土味很重的吳郭魚
: 烤或炸才好吃的魚就別說了
: 有沒有什麼魚用煮的很好吃還很少刺的?
: 煮成魚湯或加破布子的那種蒸魚
: 卦?
: 有咪?
:
曾經在屏東待過一陣子
屏東那邊因為養殖業發達
所以附近有不少鮮魚湯的小吃店
當時曾在那邊吃過最令人驚艷且好吃的鮮魚湯
就屬嘉鱲魚湯最讚
店家只用簡單的薑絲+水+嘉鱲魚肉塊
煮出的魚肉湯不但鮮甜好喝
嘉鱲魚肉還彈口又少魚刺
當時吃到真是驚艷
從那時到現在凡有人問魚湯
我必推薦嘉鱲做的鮮魚湯最讚

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