李斯特菌是兼性厭氧（facultative anaerobe）之革蘭氏陽性桿菌，廣布於周遭環境，於
4℃條件下可持續生長繁殖，人類如生食蔬果或未經充分加熱的即食性食品，就會有感染
風險
李斯特菌症發生率不高，但致死率卻頗高，總之留意一下總是好的，以下資料來源是台灣
CDC，大家加減參考下：
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https://i.imgur.com/5zN2Rj2.jpg
https://i.imgur.com/eGQqFaF.jpg
https://i.imgur.com/BTVjMfH.jpg