小弟前陣子跟朋友吃拉麵
那家店麵硬度可以選
我勾了普通
他就碎碎念說吃這種硬度幹嘛不吃台式拉麵就好
阿不是
拉麵店的麵要吃多硬才算專業啊
有對應的量表可以參考嗎?