※ 引述《ig49999 (見子我老婆)》之銘言：
: https://i.imgur.com/km0rsms.jpg
: 八卦仔洗人家評論洗到3.2星
: 結果一個禮拜就被估狗校正回歸了
: 難怪人家根本不屌你們八卦酸民
: 你們是在靠悲三小
: 嘻嘻
說到這件事齁
就要來說說北大路魯山人
日本知名的藝術家、陶藝家、美食家
對食物的講究當然不在話下
除了講究料理法跟吃法之外
連食器都要自己做才爽
他最有名的料理魔改，大概就是鍋物料理吧
因為他起初很不喜歡鍋料理
壽喜燒/鍋和涮涮鍋都被他嫌得要命
覺得前者醬太多又煮過頭，後者又太薄吃起來沒有肉的美味
就硬是搞出了個魯山人風鍋物
要用鰹節昆布高湯，加野菜豆腐，溫度控制在他自認剛好的溫度下
再將厚切肉片下去煮，煮到他自認剛好時夾起來
視情況沾醬油、或梅子醬、甚至清酒
嗯，用想的就覺得很美味
...
以上扯遠了...
要講的是
他老兄最後死於中華肝吸蟲所導致的肝硬化
這跟美食生涯吃了不少生食拖不了關係
這裡的重點是
這件事情，比較適合客觀地單純用科學方法來看
不該是個 political agenda
單純就事論事
真空低溫烹調就是要以能確保食物確實處理為前提
現在都2022年了
當年的人間國寶美食家，都會因為貪吃犯傻，吃了沒處理好的食物
被現在的大家取笑了
更何況是____？
此篇並非針對任何人，單純就事論事而已