備註請放最後面 違者新聞文章刪除
1.媒體來源:
ETtoday新聞雲
2.記者署名:
記者李佳蓉／綜合報導
3.完整新聞標題:
抹茶粉是「蠶寶寶大便」做的？網崩潰：以後怎面對　營養師解答了
4.完整新聞內文:
你是抹茶控嗎？粉專《就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識》日前發文指出，抹茶
冰淇淋等食物的綠色，是用蠶寶寶便便裡擷取的銅葉綠素所製成，消息一出讓網友崩潰喊
「叫我以後如何面對」。對此，營養師高敏敏也發文揭密抹茶的由來，要大家不用擔心，
因為已經過轉化及繁複程序，並不是直接在吃蠶寶寶大便。
抹茶的顏色，是從蠶寶寶的大便提煉出來的？營養師高敏敏在粉專PO文解釋是真的！抹茶
食品中所添加的「銅葉綠素」是種食物著色劑，可分為銅葉綠素、銅葉綠素鈉，其為合法
人工著色劑。
至於該如何萃取與製造？高敏敏分析，蠶寶寶在吃完桑葉後，因無法完全消化葉綠素，會
隨糞便排出，而蠶寶寶的糞便經過乾燥後，就會形成「蠶沙（蠶寶寶糞便又稱為蠶沙，是
種中藥材）」，再經過造化、銅化精製後，萃取出葉綠素。聽到這先別擔心，「這已經經
過轉化及繁複程序，我們並不是直接在吃蠶寶寶的大便。」
高敏敏進一步指出，萃取綠色色素並非只使用蠶沙，在綠色植物或蔬菜中，也有許多葉綠
素，這些均能萃取出天然葉綠素。事實上，抹茶好處多多，不僅能促進新陳代謝，還能延
緩老化，再加上抹茶屬於茶的一種，無糖幾乎無熱量，她透露自己就很喜歡日式煎茶或無
糖抹茶。
網友看完專家解釋後都鬆了一口氣，「最近才看到新聞，愛吃抹茶系的我，準備產生陰影
，敏敏一解釋立馬又放心了」、「厲害的知識！我越來越知道我在吃什麼了」、「我是抹
茶控，但也是第一次知道」、「天啊！有點嚇到，我的最愛抹茶」；不過也有網友不以為
然地說，「直接說很多食用色素都是用蠶沙吧，何必針對抹茶？」「不是抹茶都有加啊啊
啊啊啊啊啊，這樣叫認真用純抹茶的店家情何以堪」。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://health.ettoday.net/news/2202204
6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)