好不好賺見人見智啦
能夠養家過生活是沒問題的
但如果是想賺大錢的話 省省吧
分享一下家裡以前開過早餐店
基本上一天的行程是這樣
早上四點起床 進店裡煮飲料 最基本的就紅茶
再來差不多四點半五點的時候開始做三明治
對 就是你早上懶得點懶得等拿了就走的三明治
弄一弄差不多五點半六點開始會有客人
七點半到八點半會是人潮最多的時候
大概忙到九點半可以歇一會
再來應付相對少數的早午餐客群
阿通常現在的早餐店都會開到中午 大概抓個下午一點
一點後開始收拾清潔打烊 大概一小到一小半
然後開始準備隔天備料
包含跟廠商叫料跟買菜(小黃瓜洋蔥之類的
弄一弄差不多三點多可以結束
基本上一天工時大概12小 一週開六天
利潤的話不算房租前可以到五成
阿房租這個東西齁 你想省也難啦
早餐最大客群就學生跟上班族啦
所以基本上在學校或是辦公大樓附近的房租也不便宜
房東看你客人多 房租還年年漲
慢慢的你就會發現利潤都被房租吃掉了
啊你也不太敢漲價 畢竟早餐店的取代性太容易了
所以超好賺嗎？還是當房東吧
※ 引述《claire880611 (ting)》之銘言：
: 安安啦
: 家裡跟公司附近的早餐店
: 巔峰時期客人都超多
: 感覺根本不用擔心客源問題
: 說好吃也沒很好吃 說特色也沒啥特色
: 但生意總是很好 請三四個員工就可以營業了
: 早餐店是不是超好賺的啊？
: 掛？
: