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[問卦] 如果開”DIY拉麵店” 怎麼做比較好？

作者: sGuitar (桑哈醬)   2022-02-15 20:24:39
既然自己洗碗、擦桌子都是分內該做的事
還有什麼事是可以丟給專業的麵圈人做的？
例如：從大骨湯開始控之類的
然後最後完成酌收費用500NT / 碗
這種雙贏的商業模式有搞頭嗎？
https://i.imgur.com/W2ah7qP.jpg
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