1.媒體來源:聯合報
2.記者署名:聯合報 / 記者黃有容、沈婉玉／台北報導
3.完整新聞標題:
買不到蛋還不是最糟 小吃業：年後漲定了
4.完整新聞內文:
2022-02-06 00:47 聯合報 / 記者黃有容、沈婉玉／台北報導
萬物飛漲，政府積極穩定物價，反而造成一蛋難求，但買不到蛋還不是最糟的，從今年元
旦後開始，就陸續有小型餐飲業者調整價格，不只正餐鹹食，連早餐、傳統甜品都在漲價
。小吃業者表示，無論是原物料，如黃豆、或是外帶用包裝紙碗紙盒，疫情期間價格皆暴
漲，年後中小餐飲業恐怕漲定了。
「年後我們一定要漲價了」，小吃業者表示，疫情期間原物料等成本漲幅很大，中小餐飲
業者「撐不住」。比起疫情前，黃豆批發價已漲五成，外帶用的包裝紙碗、紙盒，兩年來
也漲幅不小，平均每個外帶包裝容器就漲了一元，林林總總成本增加，餐飲每項漲價至少
五元並不誇張。
對於餐飲業者的苦，紙箱加工業者表示「沒有誇大」。業者指出，疫情期間一度「紙箱大
缺貨」，也讓紙製品水漲船高，這段時間紙的原料價格就漲了約六成，算上加工廠的成本
，餐飲業者批到的外帶餐盒絕對會連帶漲價。
經濟部商業司長蘇文玲說，政府部門目標是「穩定物價」，這在行政院已是跨部會的議題
，過年前經濟部不斷與連鎖餐飲業者協調「凍漲」，但是中小餐飲業者恐怕沒有資金後援
，會把業者反映的問題提到跨部會處理。
央行盤點影響未來國內物價走勢的主要因素，有三大情況將帶來上漲壓力，一是基本工資
與軍公教薪資調升，可望帶動民間企業加薪，但也會使業者人事成本增加，相關商品及服
務價格可能調漲。
第二，國際糧食價格續升，外食費等食物類價格將有上漲壓力；第三則是預期供應鏈問題
持續，可能推升部分商品價格。
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