1.媒體來源:
青年日報
2.記者署名:
周力行
3.完整新聞標題:
586旅廚藝競賽 交流學習增技術
4.完整新聞內文:
（軍聞社記者周力行臺北29日電）
陸軍裝甲586旅日前辦理廚藝競賽，由各營推派官兵參加，比賽從備料、刀工、料理到
擺盤，官兵們竭盡全力展現烹飪功夫，最終由砲兵營食勤組奪冠，分別是詹閎宥中士、劉
能長上兵及葉峻嘉上兵，榮獲鍾山部隊「金菜刀」廚神榮譽。
農曆春節前夕，詹中士領導的3人小組正在為過年留守官兵們試做加菜料理，他們各有
所長，分工合作。魚肉去骨後，分切成合適的大小，裹上麵衣下鍋油炸，淋上精心調製的
糖醋醬，這道「虎年吉祥連年有魚」香味撲鼻，蘿蔔雕的「虎」字也十分精巧；另一道則
以紅、黃彩椒妝點春節的喜氣色彩，並將勾芡過的濃汁澆淋在鮮嫩雞柳的「彩椒春滿園」
，盤中以蘋果雕成的天鵝裝飾擺盤，2道料理上桌，視覺與味覺享受兼備。
「魚肉處理得很乾淨、酸酸甜甜的醬料非常下飯」，試吃的陳宜甄下士非常喜歡這2道
料理，她認為作為年節加菜十分合宜；羅雨彤中士經過廚藝競賽與此次的試吃中，對營上
食勤組弟兄姊妹更是刮目相看，「平常大家都穿一樣的制服，經過比賽才知道，他們這麼
厲害。」
從精緻的擺盤、俐落的刀工和火候控制中，不難發現這2道料理都具備了一定的難度；
事實上，3位「金菜刀」官兵都是餐飲相關學歷，並且擁有中餐丙級證照的專業廚師；而
586旅舉辦廚藝競賽的目的，就是為了發掘這些有實力的官兵，推展社團活動。
「民以食為天」營長曾中校說，藉由廚藝競賽與社團的推廣，可以使食勤官兵們從中提
升技術與經驗，除了照顧到官兵的胃，間接提升部隊戰力外，更可以透過相互學習與交流
，增進部隊向心。
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6.備註:
你各位阿
只要簽下去 加入586旅
就可以餐餐吃到這些美味的菜色阿