鐵氟龍，美國早就禁了，你用鐵鏟去炒也會刮下粉；更別說有些人會用強力菜瓜布去洗鍋子，像我老母。
變通的方法，就是改用木鏟、不要空燒、不要在高溫時沖冷水。
當然，要怎麼用是個人自由，像我老母就不在意。