發酵程度介於紅茶跟綠茶之間的
就是青茶
既有紅茶的濃郁香氣，又保有綠茶的清新
雖然僅是半發酵茶，
但口感柔嫩、又能嚐到超齡的韻味，
為什麼青茶令你飄飄欲仙？人跳脫傳統觀念的二元對立框架後
通常都有了不起的成就、發明或發現
半發酵茶就是灰色地帶下的產物
才會令人們如此陶醉
有沒有青茶的八卦