紅蟳分3等級
大致上就是250以下 300以下 400g
的確有人把400g的大紅蟳分公母叫沙公沙母
通常250g 大概200nt
300以下的300左右
400g就很看實價，因為這麼大的菜蟳確實比較少
至於普遍認知的沙公其實是大沙公
也就是99%進口的斯里蘭卡蟹
所以大概都在800-1200g
那個大小是只要沒瞎都可以明顯區分的 ，而且大沙公的顏色篇青藍
接下來要幫店家講一下話 ，可能會被噓 不過沒關係
1. 大沙公你自己買就破千了，在觀光區要買料理好的1200 說實在我不相信。
2. 如果店家的紅蟳都是400g, 然後用紅蟳（母）沙公（公）區分我覺得合理，有些人想吃膏、有些人想吃黃 ，然後400g 料理完賣1200 其實沒有特別盤，依照料理方式跟大小而定。我覺得頂多是去肯德基沒用優惠券的盤度。
實際上如何我覺得資訊還不夠，但店家是不是100%硬凹可能還需要多一點資訊，而不是先入為主。