※ 引述《hn9480412 (ilinker)》之銘言：
: 台式牛排上桌　美國妹困惑了：完全沒道理
: 2021/12/14 10:15:00
: 生活中心／張家寧報導
: 台灣擁有許多特色美食，有些食材的搭配可能也會讓國外民眾相當驚奇。美國一名女生
: Kayla目前居住在台灣，近日她首次挑戰台式鐵板牛排，餐點上桌後也讓她忍不住驚呼「
: 這樣的組合完全沒有道理！」
: 美國賓州一名女生Kayla目前居住在台灣，她近日接受《不要鬧工作室》訪問時挑戰台式
: 鐵板牛排，透露美國點牛排通常都會搭配蔬菜、烤馬鈴薯等，反觀台灣卻是麵條及煎蛋，
: 上桌後忍不住說出了「我困惑了，我明明沒有點蛋和麵啊。」沒想到嘗試吃了將牛排沾蛋
: 的吃法後，才發現根本是人間美味。
: Kayla表示，過去她沒有吃過蘑菇醬和黑胡椒醬，而這次的吃法是先將每一樣東西單獨吃
: ，最後在混在一起吃，「一開始這樣的組合完全沒有道理，但我現在慢慢理解它的奧義了
: 。天啊！真的好好吃！」
: 影片曝光後立刻引起網友熱議，紛紛留言「我是住在台灣的日本人，台式牛排真的很特別
: 第一次時看到我也嚇一跳」、「台式牛排就是沒道理的好吃啊」、「台灣的美食從來就
: 不講武德啊」、「從來沒考慮過台式牛排的合理性」、「台灣的街邊美食總能征服任何國
: 家人的胃」。
: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1041658
瑞凡
那是她不懂吃吧
台式牛排教父有說過
為什麼要這麼做的原因
第一是
台灣牛肉比較貴
在夜市賣薄利多銷
又要講出餐速度
所以肉比較薄
一下子就能上桌
但這樣吃不飽阿
而且雖然鐵板吱吱作響很爽
那麼薄的肉繼續放上面
一下就熟透
口感反而不好
所以用麵來第一個增加飽足感
第二是隔熱保溫
所以正確台式牛排的吃法是
先吃肉
然後蛋不要戳破
等肉吃完
蛋半熟
再跟麵攪一起吃
這樣懂?