※ 引述《lions0164 (Lowe)》之銘言:
: 最近在學煮菜
: 雖然煮完給老婆小孩吃很有成就感
: 但每次善後洗碗洗鍋子真的很累
: 尤其是煮咖哩or燉東西or煎東西
: 鍋子不是油就是沾鍋草灰搭
: 刷的有夠累
: 於是興起了買洗碗機的想法
: 但是去google了一下
: 發現很多油污還是得先簡單清洗才能丟
: 而且很難放得下大鍋子之類的
: 害我又猶豫了,怕只是變成電子櫥櫃
: 到底該不該買呀?
我也用了洗碗機很多年,給您一些經驗分享
洗碗機好不好用要看鍋具種類跟使用習慣
鍋具種類方面
首先玻璃類是洗碗機最強的部份
高溫熱水在沖洗出來亮度會很高,手洗很難做到
尤其像酒杯,尤其香檳杯這種超級深的杯子
甚至手工杯杯壁超級薄常常有人會洗到不小心敲破
瓷器類洗碗機也很不錯
但常見的問題是好一點的瓷器會鍍金,有鍍金的瓷器被洗碗機會洗到脫落
不管你是Wedgewood還是Meissen,進去出來都落漆
不過如果是不含鍍金的瓷器,洗碗機在清除茶垢,咖啡鍍色的能力還是比手洗厲害多了
鍋具類
不鏽鋼鍋當然不用說,可以洗到超級乾淨,也不用刷
不沾鍋要看品牌,爛一點的會脫落
銅鍋可以洗沒有什麼問題
至於上面大家說的鑄鐵鍋
我個人是不建議
我之前有兩顆Le Creuset就是被洗碗機洗壞
砝琅鍋的話,砝琅會被洗到脫落
沒有鍍砝琅的部分洗完要馬上養鍋,不然隔天會生鏽
其他餐具部分
塑膠餐具爛一點的會洗到變形
矽膠沒有問題
電木沒有問題
但生物類材料進去幾乎一定掛掉
尤其明顯的木頭,之前不知道就毀了一組Forge de Laguiole
所以你要用洗碗機為主力的話,除了生活習慣,所有廚房用具的選擇也要想清楚